Fiche métier
Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse
Sélectionne, affine et vend des fromages, conseille la clientèle sur leurs accords et la saisonnalité.
Combien gagne un·e Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse ?
Salaire net mensuel, estimation France Travail tous niveaux d'expérience confondus. Tu commences plutôt en bas de la fourchette ; ta rémunération évolue vers le haut avec l'expérience. Simulateur URSSAF brut → net.
Est-ce que ça recrute ?
La tension de recrutement pour ce métier est élevée (annee 2025). Plus la tension est élevée, plus les employeurs ont du mal à recruter - donc plus les opportunités sont nombreuses.
Environ 10 304 projets de recrutement recensés au niveau national, dont 58 % jugés difficiles à pourvoir (2025).
Source : France Travail - Marché du travail v1 (PERSP_2 / PERSPECTIVE)
Perspectives à l'horizon 2030
Ce métier est dans une dynamique de forte croissance à horizon 2030 (+17 % d'emplois projetés 2019-2030).
Environ 285 130 postes à pourvoir sur la période (créations nettes + départs en fin de carrière), pour la famille professionnelle « Cadres commerciaux et technico-commerciaux ».
Source : DARES & France Stratégie - « Les métiers en 2030 » (scénario Référence)
Ce métier face à l'intelligence artificielle
Exposition estimée à l'IA : peu exposé (22/100).
Le métier d'affineur·euse de fromages repose sur des compétences sensorielles, manuelles et relationnelles très spécifiques, difficilement scriptables par l'IA. L'IA générative pourra soutenir la gestion des stocks, la recommandation de accords ou la communication marketing, mais ne pourra pas remplacer l'expertise tactile et olfactive requise pour l'affinage.
Source : OECD AI & Work / Skills Outlook · MIT FutureWork – Acemoglu (2023)
Comment devenir Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse ?
Niveau d'études généralement attendu : CAP.
Formations typiques :
- CAP crémier-fromager
- Bac pro technicien conseil vente alimentation
Spécialités de lycée souvent conseillées : SVT, SES.
Insertion professionnelle
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Questions fréquentes
Quel est le salaire d'un·e Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse ?
D'après les données publiques (France Travail), un·e Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse gagne en moyenne autour de 1 856 € net par mois, avec une fourchette d'environ 1 753 € à 1 926 € selon l'expérience et la région.
Quelles études pour devenir Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse ?
Le niveau d'études généralement attendu est CAP. Parmi les formations typiques : CAP crémier-fromager, Bac pro technicien conseil vente alimentation.
Le métier de Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse recrute-t-il ?
La tension de recrutement pour ce métier est élevée (annee 2025). Plus elle est élevée, plus les employeurs peinent à recruter - donc plus les opportunités sont nombreuses. Environ 10 304 projets de recrutement sont recensés au niveau national, dont 58 % jugés difficiles à pourvoir.
Quelles perspectives pour Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse d'ici 2030 ?
À l'horizon 2030, ce métier est dans une dynamique de forte croissance, d'après les projections DARES & France Stratégie (« Les métiers en 2030 »).
Le métier de Fromager·ère / crémier·ère affineur·euse est-il menacé par l'intelligence artificielle ?
Son exposition à l'IA est estimée peu exposé. Le métier d'affineur·euse de fromages repose sur des compétences sensorielles, manuelles et relationnelles très spécifiques, difficilement scriptables par l'IA. L'IA générative pourra soutenir la gestion des stocks, la recommandation de accords ou la communication marketing, m…
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Données issues de sources publiques officielles (France Travail, INSEE, DARES & France Stratégie, MESR). Les chiffres sont des estimations indicatives, pas une garantie individuelle.